resepz

• fillet ikan kakap/tenggiri (4 ons)
• wortel (2 buah) - diparut halus
• telur (3 butir)
• terigu protein sedang (1 ons)
• bawang merah (3 siung) dihaluskan
• bawang putih (2 siung) dihaluskan
• garam halus beryodium (1/2 sdt)
• merica halus (1/2 sdt)
• Tepung panir (secukupnya)
• Minyak goreng (secukupnya)

Cara membuat nugget ikan

1. Blender fillet ikan sampai halus, lalu campur dengan parutan wortel, 1 butir telur, ½ ons terigu, bawang merah, bawang putih, merica, dan garam. Aduk hingga rata.
2. Siapkan loyang, oles dengan margarin atau minyak goreng tipis-tipis. Masukkan adonan dan ratakan.
3. Kukus adonan hingga matang. Lalu angkat & dinginkan.
4. Potong-potong sesuai selera lalu taburi dengan sisa terigu.
5. Kocok sisa telur, lalu celupkan potongan nugget ke dalamnya. Gulingkan dalam tepung panir, lalu goreng hingga kecoklatan.